今回は、少し前に知った「ぶたのほし」というラーメン屋さんに行ってみた。
それまで全然知らなかったのだが、ここの店主は無鉄砲で修業をして独立しこのお店を開いた方らしい。
自分は無鉄砲がとにかく大好きで、最近は系列のしゃばとんに行くことが多いのだが、そんな人が作るラーメンがどんな味なのか食べてみたくなり、ついにここに来ることが出来た。
お店の場所はJR尼崎駅から徒歩10分ほどの所にあり、お店の営業時間がお昼だけと言う事もありタイミングが合わずなかなか来れなかったお店だ。
そしてグーグルのクチコミを見ているとかなりの人気店のようで、結構並ぶようだ。
無鉄砲の京都店も昔は平気で1時間とか待ってたけど、最近はそんなに待つような時間に行かないので、少し覚悟していったもののラッキーなことに以外に並んでいる人は少なく少し待つだけで入ることが出来た。
ちなみに訪れたのは月曜日の13時30分頃。
外に6人待っており、10分くらいでお店の中に入ることができ、そこから5分ほどで着席することに。
お店に入ってからも少し並んでいるのだけど、密になりそうなのもあれだしなぁと少し様子を見ていたら、店主が手招きをしてくれ入ることが出来た。
働いていたのは店主ともう1人の計2人だったが、この少ない人数で細かいところまで気を配っているなぁと驚いた。
ぶたのほしのメニュー
お店に入ると左側に券売機があるので、そこで食券を買うシステム。
今回はとんこつラーメン800円、それに麺大盛150円、あとニクめし300円を購入してみた。
また少し気になったのが、Tシャツやらパーカー、デニムなどの服も販売している事。
公式のHPにどんなデザインのものか写真もあるので、ファンの人は買ってしまいそうだね。
お店は奥行きがある造りで、内装は非常にシンプルでおしゃれ。
最低限のモノしか置かないミニマルな様子がとても良く、雰囲気があり個人的に好きだなぁ。
流れている音楽も心地よく、無鉄砲のそれとは全然違うので面白いなぁと感じた。
券売機で食券を購入し、5分ほどで手前の席に案内され着席をしてラーメンを待つ。
途中で店員さんが、ニクめしの肉が無くなりいつもと違うものですが、と言ってこられ大丈夫ですと伝えた。
さてどんなお肉が乗っているのか楽しみだ。
注文したとんこつラーメンとニクめしが到着
5分ほど待ち、最初に持ってきてくれたのがニクめしから。
この日はローストビーフのようなスライスされた肉が乗っているものだった。
他の人の写真をあとで見てみると、チャーシューの厚切りを焼いたようなスタイルの写真がありそちらもかなり美味しそうだ。
肉は非常に柔らかくあっさりとしていてとても美味しい！
普段はラーメンのみ注文することが多いけど、今回はこのニクめしを頼んで正解だったな。
そしてニクめしに合わせてとんこつラーメンもやってきた。
これは確かに濃厚そうなスープでいい匂いが立ち込めている。
さっそくスープから頂いてみた。
そういえばこのお店では無鉄砲の様にスープの濃さとか、麺の硬さとかオーダーできるのかな？
店員さんに聞き忘れていたが、他のお客さんはしていなかったのでできないシステムなのかも。
スープは無鉄砲の様に背油が多め、というわけではなく濃厚だけどさっぱりしたスープ！
基本的には無鉄砲のスープに似ているけど、こちらの方がなんというかクセが少なく食べやすい味かなと感じた。
麺は中太平縮れ麺で、具はチャーシュー4枚、太めのメンマ、青ネギ、刻み玉葱、ナルト1枚。
この麺がまた美味しくて、無鉄砲よりもちもちしている印象だ。
スープによく合いあっという間に食べきってしまいそうだ。
麺の量は大盛で丁度よく、自分の場合はラーメンのみだと少し少なく感じるかも。麺大盛もしくはニクめしを選んで丁度いい量だろう。
今回は欲張ってどちらも注文したのでかなりお腹一杯になってしまった。
テーブルにはニラの唐辛子和え？と辛そうな調味料のみ置かれている。
途中、無料のニラのトッピングをして味の変化を楽しんだり。
チャーシューは非常に柔らかくてかなり美味しく、チャーシュー増しも全然ありだなと感じる。
と言う事で、けっこうおなか一杯になりながら完食！
味の感想としては、無鉄砲を少しマイルドにしたとんこつラーメンという感じで、どちらも非常に美味しくかなり個人的に好きなラーメンなのは間違いない。
家から近ければリピート確実なお店だろうし、また時間があれば絶対食べに行くお店だろう。
今度ははた違うニクめしが食べれるタイミングなら嬉しいなぁ。
ごちそうさまでした！
とんこつラーメン ： 800円
麺大盛 : 150円
ニクめし ： 300円
また行きたい度 ： ★★★★★（星5つ）
お店の場所や情報
お店情報
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住所 ： 〒660-0807 兵庫県尼崎市長洲西通１丁目16−7
最寄駅 ： JR尼崎駅から徒歩10分ほど
ＴＥＬ ： 06-7709-5319
営業時間： 11:00-15:00
定休日 ： 火曜日
URL ： ぶたのほし
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