川越に少し用事があり、そのついでに前から気になっていたラーメン屋「誉」さんに行くことにした。
そのお店の人気の理由は味噌ラーメンの濃厚さと、麺がかなりおいしいらしい。
場所は川越駅から徒歩10分ちょっと、駅からは少し離れた場所に位置している。
↑場所はこの辺。
訪れた時間は14時半ごろ。
昼の部と夜の部が分かれている営業体系で、昼の部の時間ギリギリといった時間に到着をした。
ドアを入って右手にすぐある食券で注文をするシステム。
今回は味噌ラーメン大盛（780円＋100円）と餃子（350円）を購入。
チケットを店員さんに渡してカウンターに通された。
お店はそこまで大きくなく、6席ほどのカウンターと4人掛けのテーブル席が2つあった。
先客は2名のみ。来る時間がお昼時間を過ぎ遅かったからだろうな。
テーブルにはお水のコップと、調味料が置いてある。
今回注文した餃子も結構おいしいらしく楽しみの一つだ。
ちょっと変わった「和え玉」なる麺もあるようだ。
そして5分ほど待って注文した餃子が先に来た。
味がすでに染みているということで、このまま食べれるように言われたのでいただいた。
とくにタレなどは無いのでそうしていただくしかないのだろう。
外はぱりぱりという感じではなくもっちりとした皮で包まれており、中はかなり具が多めで肉汁があふれる。
これは確かに美味しい餃子だ。
全然嫌な臭みとかはなく割とあっさりしているものの、ジューシーな食感がとてもいい感じだ。
ニンニクが良く効いていたのもおいしい理由だな。
餃子を食べていると、味噌ラーメンの大盛が到着。
スープは結構濃厚そうでおいしそうだ。
具は、めんま、もやし、玉ねぎ、青ネギ、 山椒が効いた肉みそ、チャーシューといった感じ。
そしてまずはスープを一口頂く。
めちゃくちゃ濃厚なスープというわけではないが、コクがありとてもおいしい。
比較的コッテリ目の多い味噌味だが、それらのものと比較すれば割とアッサリ目かもしれない。
それでももちろん味噌の味はしっかりしていて食べ応えがある。
そしてお次は麺。こちらの麺が噂通りぷりぷりのもちもちでかなりおいしい食感だ！
この麺は最近食べたラーメンで一番おいしいな！
そして特に注文していないものの、最初から自分好みの固めで素晴らしい。
中太の平打ち麺はとてもいい味でどんどん胃の中に吸い込まれていく。
具もバランスよく量があり、特にチャーシューはよく煮込まれててめっちゃ柔らかい。
正統派の味噌ラーメンといった感じだな。
ラーメン大盛と餃子でもちょうどいいお腹の膨れ具合で、今回もおいしくいただくことができた。
ごちそうさまでした。
味噌ラーメン大盛：880円
餃子：350円
また行きたい度：★★★★☆（星4つ）
味噌濃厚度：★★★☆☆（星3つ）
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住所 ：〒350-0034 埼玉県川越市仙波町３丁目４−４
最寄駅 ：川越駅より徒歩12分
ＴＥＬ ：049-214-3740
営業時間：火曜～土曜 11:30-15:00 / 18:00-22:00
日曜 11:30-15:00 / 18:00-21:30
定休日 ：月曜日
URL ：麵屋誉
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