久しぶりの北海道という事で、初日の札幌で何を食べようかなと考えた結果、味噌ラーメンにすることに。
基本的に豚骨ラーメンが一番好きなのだが、北海道の味噌ラーメンは別格に美味しいことを知り、それから味噌ラーメンにもハマっている。
札幌にあるラーメン屋さんも何件か行ったが、その中でも一番好きな味噌ラーメンである「らーめん 信玄 南6条店」を訪れる事にした。
空港から札幌市内のホテルにまずはチェックインし、荷物を置いて「らーめん信玄」に到着したのが19時40分ごろ。
やはりこの時間は並んでおり、20分ほど外で待ってから店内に入れた。
11月の札幌は思ったより寒くて、さすがに雪は降っていなかったけど外で待つ時間がなかなか辛い。
店内でもそこから20分ほど待ち、20時20分に席に通された。
らーめん信玄では毎回同じ味しか頼まず、今回も以前と同じ「信州（コク味噌）」とチャーハンを。
そしてスープは濃いめにしてもらってオーダーを取ってもらう。
この信州しか頼んだことないけど、この味噌ラーメンが個人的に一番好きな味だな。
店内の待ち時間にあらかじめオーダーを聞かれていたのもあり、着席後5分も待たずに到着。
大きなどんぶりが特徴的な味噌ラーメンだ。
具材はシンプルに、チャーシューと長ネギ、もやしとメンマ。
スープは最高にコクがありそれでいてまろやかな味で本当に美味しい。
塩味もちょうどよくかなりクリーミーな味わいで、このバランスが素晴らしいわ。
そして北海道味噌ラーメンの特徴はこの麺！ちょうどよい硬さでもちもちとした食感は最高に美味しい。
この縮れ麵も特徴的でスープがよく絡みとても好みだ。
そしてチャーハンは並みのサイズは少し小さめで、ラーメンと合わせて頼んでちょうどよいサイズ。
このチャーハンもパラパラ具合がすごくて、めちゃくちゃ美味しい。
ほんまにチャーハンメインでも、お店を出せそうなくらいの味だと思う。
ということで、今回も非常に満足のお味でぺろりと完食。
ごちそうさまでした！
味噌ラーメン（信州）：880円
チャーハン：450円
また行きたい度 ： ★★★★★（星5つ）
お店情報
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住所 ： 〒064-0806 北海道札幌市中央区南６条西８丁目８−２
最寄駅 ： 地下鉄すすきの駅から徒歩10分ほど
ＴＥＬ ： 011-530-5002
営業時間： 月～日 11時00分～25時00分
定休日 ： ー
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